Организация питания

 МАДОУ Детский сад №2

 

"СОЛНЫШКО"

 

Яндекс.Метрика

Организация питания

 

 

ОРГАНИЗАЦИЯ  ПИТАНИЯ  ДЕТЕЙ В МАДОУ №2

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

   

Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4.

Члены бракеражной комиссии ежедневно снимают пробу и дают разрешение на выдачу пищи детям.

ГРАФИК ВЫДАЧИ ПИЩИ

С ПИЩЕБЛОКА

с 01.09.2018г. по 31.05.2019г:

 

 

гр.

ВОЗРАСТНАЯ ГРУППА

ЗАВТРАК

ОБЕД

ПОЛДНИК

УЖИН

4

1-я группа раннего возраста

 

8.05

11.25

15.10

17.00

5

 

2-я группа раннего возраста

8.05

11.30

15.10

17.00

1

 

2-я группа раннего возраста

8.05

11.30

15.10

17.00

8

 

Младшая группа

8.10

12.05

15.20

17.05

10

Средняя группа

 

8.15

12.10

15.20

17.05

7

 

Средняя группа

8.15

12.10

15.20

17.05

3

 

Разновозрастная для детей с ОВЗ

8.20

12.15

15.20

17.10

11

Старшая группа

 

8.20

12.30

15.30

17.15

12

Старшая группа

 

8.20

12.30

15.30

17.15

9

 

Подготовительная  группа

8.25

12.35

15.30

17.25

6

 

Подготовительная группа

8.25

12.35

15.30

17.25

 

Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в %

25%

40%

25%

10%

 

   Мероприятия по организации питания проводятся согласно разработанного 20-дневного меню, утвержденного приказом заведующего МАДОУ №2 от 07.10.2016  №171-1/од. Ежедневно ведется подсчет накопительной ведомости, в рацион питания вводится достаточное количество белка (средний показатель за год-  100  %). Пища ежедневно витаминизируется (3-е блюдо), дети употребляют йодированную соль, ежедневно дети получают свежие фрукты или соки.  

 Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия, куда входят представители родительской общественности. Ежемесячно  в соответствии с графиком представители родите льской общественности снимают пробу готовых блюд на пищеблоке.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

 Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

  

Дата последнего обновления страницы 05.12.2018
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»